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本文目录

1. 新鲜鲍鱼怎么做
2. 鲜鲅鱼的鱼的鱼做法
3. 鲅鱼最简单的四种家常做法

新鲜鲍鱼怎么做

所需材料 ：大蒜一个、鲍鱼适量
、做法做法葱适量、大全大全香油适量、家常家常酱油适量、鲜鲅鲜鲅糖适量、鱼的鱼鲍汁适量。做法做法

步骤 
：

1 、大全大全将鲍鱼清除内脏、家常家常清洗干净  。

2 、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀 ，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 。

3、将蒜切成蒜末
，然后加入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺，糖半勺，搅拌均匀 。

4、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上 。

5、然后上蒸锅蒸，待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅 。

鲜鲅鱼的做法

食材 ：鲅鱼400克 、豆豉50克 、花生油5克 、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克 、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮 、内脏
，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋
，砂糖混合成料汁备用。

3 、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。

4 、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制 。

5、蒸好的鱼 ，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。

鲅鱼最简单的四种家常做法

准备材料

鲅鱼1条 ，葱姜15克，料酒1勺 ，盐1/2小勺，八角1个 
，花椒10粒，生抽140克 ，糖45克，陈醋5克，水500毫升，盐12克

做法步骤 ：

1各种材料准备好。

2鲅鱼冻结实，取出后略回温 ，用刀切成约2厘米厚的薄片。

3加入料酒和盐 ，放葱姜片
，腌制约15分钟。

4生抽、糖、醋和盐，加入水调成料汁 。将八角  、花椒粒和料汁一同放到锅中 ，大火煮开
。

5将煮开的酱汁晾凉，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分
。

6锅中放油，至六七成热时，放入鲅鱼片炸制。

7至肉质收紧、微黄，捞出沥油。

8将油中的水分焅干，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍，炸约1分钟 。

9炸至表面发干、呈金红色 ，捞出沥油
。

10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中，腌制一晚即可 。

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